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築藏 東京築地市場丼飯店020

 

築の藏 東京築地市場丼飯店

電話 : 02 2775-5686

營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–22:30 (週日公休)

地址 : 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號

 

 

 

今天要介紹的這家!!!

就是由挑嘴的地方媽媽認證"精緻"&"平價"日本料理店『築の藏 東京築地市場丼飯店

通常「平價+精緻」大家就會聯想到CP值,但吃過之後我覺得這樣的形容詞實在有點太瞧不起它~

因為築の藏口味真的別於以往吃到的日料店,而且不論是熟食丼或生魚片也都各有特色。

口味呈現的豐富性,很值得親自品嚐。

 

 

 

台北東區 築の藏 東京築地市場丼飯店 交通地點

 

築藏 東京築地市場丼飯店001

 

築の藏 東京築地市場丼飯店"就位在捷運國父紀念館及捷運忠孝敦化兩站的中間,

步行約10分鐘內即可到達。

 

走到店門口才發現,原來斜對面就是東區熱門韓式料理店(小菜吃到飽)~朝鮮味。

從外部裝潢就可以感受到餐廳濃濃的日本味。 

 

築藏 東京築地市場丼飯店003

 

店內空間簡單舒適 ,

雖然座位數不多,

但店內有提供獨立的吧檯座及一般座位區,

因此不管是聚餐或是一個人單獨吃飯都沒有問題!

 

 

築藏 東京築地市場丼飯店037

 

築藏 東京築地市場丼飯店039


 

台北東區 築の藏 東京築地市場丼飯店 菜單

 

不知如何點餐,可以抬頭看看黑板上的餐點!! 

菜色和價格都寫在板上,

仔細看最便宜的丼飯只要120元,價格非常地親民。

偶爾店家還會提供客製化料理,可再現場跟師傅們詢問。

 

築藏 東京築地市場丼飯店004

 

首先師傅為我們端上的是店家招牌味噌湯

 

築藏 東京築地市場丼飯店010

 

味增的湯頭很濃郁,裏頭還加了洋蔥和蔥花調味,因此喝起來不會死鹹,口感蠻清爽。

 

台北東區 築の藏 東京築地市場丼飯店 冷食丼

 

干貝大蝦丼飯

 

築藏 東京築地市場丼飯店013

 

大蝦用的是天使紅蝦,

雖然是生的但吃下去的口感卻讓人感覺像吃熟蝦

味道鮮甜而且肉質富彈性,有入口即化的感覺!

 

築藏 東京築地市場丼飯店014

 

另外,干貝又大又飽滿,肉質的甜味也夠。

餐點食材相當豐富,讓人吃得很滿足

 

築藏 東京築地市場丼飯店012

 

再來是這碗 辣鮪魚酪梨丼

個人超級推薦! ! !

 

築藏 東京築地市場丼飯店018

 

鮪魚生魚片口感很鮮甜,

而且肉質大塊、看起來瑾瑩剔透

 

築藏 東京築地市場丼飯店020

 

特別的是,它的生魚片有特別醃漬過。

鹹鹹甜甜的口感打破以往對"生魚"片的印象,

就連原本不敢吃生食的人都覺得可以接受呢~

 

築藏 東京築地市場丼飯店022

 

加上酪梨本身帶有油脂,滑順的口感跟生魚片很搭。

口味層次很豐富,很容易不小心就整碗嗑光光啊!

 

築藏 東京築地市場丼飯店019

 

再來試試 築の藏 的熟食丼飯

 

台北東區 築の藏 東京築地市場丼飯店 熟食丼

 

無敵海陸丼

 

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這道無敵海陸也很厲害,有烤鯖魚及烤雞腿。

一般吃烤鯖魚最怕就是有腥味,但今天吃的時候沒有這個問題!

不僅肉質吃起來入味,而且有魚肉本身的鹹甜,加入檸檬後更加爽口。

 

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雞腿肉軟嫩而且表皮香酥,滋味很不錯!!

 

築藏 東京築地市場丼飯店016

 

薑汁屯燒肉

 

築藏 東京築地市場丼飯店029

 

以往吃燒肉丼都很容易膩口,不到半碗就已經膩到不行,但這裡的燒肉很耐吃。

師傅特別選用瘦肉照燒,因此口味上不會太油膩。

加上火侯控制很好,肉質也不乾柴還蠻厲害的!

 

介紹完丼飯,現在來試築の藏 的握壽司吧~

 

台北東區 築の藏 東京築地市場丼飯店 握壽司

 

炙燒鮭魚握壽司

 

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炙燒後的鮭魚口感綿密,一口咬下還能吃到明太子破蛋的鮮甜,推薦

 

築藏 東京築地市場丼飯店028

 

竹莢魚握壽司

 

築藏 東京築地市場丼飯店035

 

竹筴魚肉質鮮嫩,加入干貝絲的"竹莢魚握壽司"吃起來香氣十足。  

 

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海膽握壽司

 

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海膽份量很足,口感也很綿密~~沒有腥味。

 

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明太子玉子燒

 

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師傅的擺盤很厲害,

一層一層堆疊的玉子燒,滿滿蛋香。

咬下去綿滑香鬆就像吃蛋糕一樣,讓人吃了還想再吃。

 

築藏 東京築地市場丼飯店045

 


築藏 東京築地市場丼飯店007

 

雖然『築の藏 東京築地市場丼飯店』才開幕不久,不過它其實早在3、4年前就創立了 。

所以用GOOGLE查詢  築の藏 東京築地市場丼飯店 會出現兩個新、舊地址,

舊的位置就在台北雙連站附近。那時候還是一家小小的店面,但其實已經打出了名號。

當時 築の藏 曾獲選2015年感覺台北「手感 X 雙連」好店。

老闆開心的說,也是雙連地區唯一一家入選的日本料理店唷!

 

築藏 東京築地市場丼飯店040

 

如果平常不習慣吃生魚片但非常想嘗試,就可以像我一樣來這裡選擇吃口味。

因為在日本,生食有分吃口味(像醃漬...特別處理過)跟吃食材(沒醃漬,吃食材原味),

所以不常吃生的人就可以先從口味入手。

 

築藏 東京築地市場丼飯店041

 

整體而言,『築の藏 東京築地市場丼飯店』餐點和品質都在水準之上。

而且它的價位平實,口味表現讓人有驚喜,絕對是一家會再回訪的美味餐廳~

 

 

 

築の藏 東京築地市場丼飯店

電話 : 02 2775-5686

營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–22:30 (週日公休)

地址 : 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號

FB臉書 : https://www.facebook.com/justtsukijifo​​od/

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • pipijumpjump
  • 吃過+1
    在東區真的很難找到又便宜食材又好的餐廳!!
    CP值很高~

    by 旅遊書沒有的皮子跳格子
  • 哈哈 對啊!

    這家我也很喜歡❤️我之前也有看過你的文章耶😆

    凱西跳跳糖 於 2018/08/10 11:01 回覆

  • pipijumpjump
  • 太榮幸了~ 現在也算是剛起步~ 之後就互相交流嚕 ^0^
  • 好哦 好哦 沒問題😉

    凱西跳跳糖 於 2018/08/11 10:47 回覆